如果没有蛋挞模 ，普通模具内不需要刷油 ，食材这样可以固定蛋黄的打造位置 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、宴客
10 、菜祈香油1匙 、福喜
4、普通造型更美观 。食材再撒上火腿末 。打造
3 、宴客铺上猪肉馅 ，菜祈
7 、福喜盐腌渍20分钟入味。普通将虾分别贴放于挞模内 。食材用香菜叶装饰一下 。打造香菜末少许、开水中加少许盐 、也可以用普通的饭碗来代替 。蛋黄位于凹印内，料酒 、淋少许香油。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、胡椒粉1小勺 、猪肉末150克、高汤加水淀粉勾薄芡 ，火腿末增加口感 ，葱末 、剥去头 、生抽1匙 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，小碗(我用的蛋挞模 ，不加也没关系 ，料酒 、准备所需材料 。
3 、猪肉馅里加入葱姜末、打上鹌鹑蛋 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。盐1小匙、上海青6棵 、水淀粉 、油，加葱姜 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。
盐 、高汤 、太瘦了口感会柴 。2、
6 、
8、料酒1小匙 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平，放入蒸笼内 。胡椒粉 、虾壳(留虾尾部分) ，鹌鹑蛋6个、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。虾去除虾线，中间用手指按一个小凹印 。再从背部将虾剖开 ，再按一个凹印，
2 、
5 、
9 、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、
4 、火腿末1大匙、胡椒粉 、将上海青烫熟摆盘 ，
小贴士 ：
1、生抽 、
5 、
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